Supa crema de ciuperci

M-am decis să îmi incerc norocul cu o supă cremă de ciuperci, și mi-a ieșit chiar bună, făcând excepție de faptul că am pus un pic cam mult piper :).
Ingrediente :
- o ceapă de mărime medie
- un ardei roșu
- un ardei gras verde
- aproximativ un kg de ciuperci champignon proaspete
- câțiva baby carrots
-câțiva căței de usturoi
- pătrunjel
- una două roșii decojite
Mod de preparare :
Se pune într-o oală apă la fiert, împreună cu ceapa tăiată în două, morcovii, și ardeii tăiați felii potrivite ca mărime. După ce au fiert un pic adăugăm și ciupercile , usturoiul zdrobit, pătrunjelul tocat. Se asezonează cu sare si piper (fără sa faceți abuz de ele ) și se lasă să fiarbă.
După ce au fiert bine legumele, le luam și le punem în blender împreună cu o parte din supă.Adăugam si roșiile decojite. Opționl putem pune si smântână pentru gătit.

Se servește cu crutoane sau pâine prăjită.

Poftă bună!

Smoothie de mere, mandarine, si mure

Pentru ca Moş Crăciun a fost generos şi mi-a adus un minunat blender, am început să îmi prepar ceva sănătos de băut.
Iată reţeta pentru un delicios smoothie de fructe:
INGREDIENTE
-2 mere verzi
-2 mandarine
- un pumn de mure (eu am avut mure congelate)
- o cană cu lapte
-50-100ml smântână dulce
-puţină apă
MOD DE PREPARARE
Se taie merele cubuleţue şi se pun în blender alaturi de lapte.Se amestecă bine apoi se adaugă mandarinele curăţate de coajă şi smântâna lichidă şi se amestecă,apoi se adaugă şi murele.
Dacă vi se pare prea cremos sucul adăugaţi apă sau lapte până ajungeti la consistenţa dorită.
Eu am adăugat şi apă pentru a fi mai subţire.
Enjoy!